Данный тип алкотестеров наиболее сложный по своим характеристикам и возможностям.
Как правило, профессиональные алкотестеры имеют сертификат об утверждении типа средств измерений Госстандарта РФ и регистрационное удостоверение Министерства здравоохранения и социального развития. Могут применяться без ограничений в любой сфере деятельности. С действующим свидетельством органа Госстандарта показания таких алкотестеров принимаются как доказательные в суде.
Все модели оснащаются высокоизбирательными электрохимическими или полупроводниковыми сенсорами, а также системой контроля за силой и продолжительностью продувания. Программа обработки сигнала датчика учитывает такие факторы, как температура и наличие паров алкоголя в окружающей среде, что сводит к минимуму погрешность таких аппаратов.